Il vino Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vesuvio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso sono Piedirosso (localmente detto Palombina) min.50%, Sciascinoso (localmente detto Olivella) max.30%. Le caratteristiche organolettiche del Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso è piacevole, Vinoso e al palato risulta secco, armonico.
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